Tak, pisaliśmy już o tej pięknej i cudownej, gwarantującej najprawdziwszą magię Maszynie do mielenia szlachetnych ziaren. Jego historia rozpoczęła się w 1979 roku i trwa, a nawet pięknie rozwija się na naszych oczach. Oto jesteśmy świadkami rewolucji technologicznej, jakiej doznaje ten konkretny model ze stajni Mazzer Luigi Spa.
Mazzer Major V – jak krótko opisać to nowe i jakże urocze oblicze tak solidnego przedstawiciela Mazzer’a? Otóż Major V charakteryzuje się wieloma zmianami zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz. Są to liczne zmiany w zakresie designu, ale co jeszcze bardziej istotne, są to liczne zmiany technologiczne dotyczące jakości i wydajności jego pracy. To zupełnie nowe rozwiązania inżynieryjne, wyostrzony i bardziej kompaktowy kształt, komponenty powstające dzięki precyzyjnej obróbce mechanicznej oraz najnowocześniejsza elektronika. Tak podsumować można zmiany, jakie zaszły w najnowszej wersji tego Młyna.
Dobrą wiadomością jest także i ta, że Mazzer Luigi Spa. zamierza odświeżyć wszystkie swoje modele do końca 2020 roku, cieszymy się ogromnie z tej zapowiedzi 🙂
Mazzer Major V – piękno i doskonałość, a także:
- 83mm płaskie żarna – espresso doskonałe
- Niska Retencja – uzyskana dzięki poprawionej geometrii oraz nowym rozwiązaniom technicznym (mniejsze straty, szybsze nastawy)
- Skrojone dokładnie na miarę chłodzenie komory mielenia – ochrona aromatu
- łatwe czyszczenie komory mielenia – bez utraty nastawy przemiału
- nowy panel kontrolny (identyczny z tymi zastosowanymi w Kold S i Robur S)
- nowy hopper z izolacją od środowiska zewnętrznego – ochrona ziaren
- Memory Track System – łatwiejsze, bardziej czytelne nastawy i możliwość zapamiętywania
- możliwość uruchomienia przemiału za pomocą portafiltra
- uchwyt portafiltra z możliwością szerokiego wachlarza nastaw – uniwersalny
- IoT
- licznik przemiału (całkowity i częściowy przemiał)
- możliwość ustawienia dozy maksymalnej
- programowalne przyciski dla dozy: pojedynczej, podwójnej oraz potrójnej
- tryb manualny
- statystyki dzienne
- funkcja pauzy (programowalna) – pozwala na zaprogramowanie pauzy w mieleniu pozwalającej równomiernie rozprowadzić kawę w portafiltrze
- możliwość aktualizacji oprogramowania
- alarmy serwisowe i przeglądowe (wymiana żaren)
- produkcja planowana na początek 2020 roku
Dzięki nowemu, bardziej precyzyjnemu wzornictwu oraz innowacyjnym funkcjom, topowy model linii młynków Mazzer’a z płaskimi żarnami o niebagatelnej średnicy 83mm – Major V – zadebiutował w World of Coffee Berlin. Tym razem możemy także zapowiedzieć jego obecność na największej kawowej IMPREZIE Europy – Milan Host 2019.
Wewnątrz i na zewnątrz, Major V oferuje wiele udoskonaleń w zakresie wydajności oraz stylizacji. Precyzyjnie obrobione elementy i zaawansowaną elektronikę z łatwymi w obsłudze elementami sterującymi i funkcjami. Major V został zaprojektowany z myślą o Baristach i jest odpowiedni dla kawiarni o wzmożonym ruchu oraz najbardziej wymagających i rozsmakowanych home baristów. Komora mielenia jest łatwa do czyszczenia bez utraty ustawień mielenia, mielenie na żądanie można aktywować za pomocą portafiltra. Ustawienia można indeksować za pomocą przyjaznego dla użytkownika pierścienia zapisu ustawień. Innowacyjny system kontroli przepływu Grind Flow Control System (GFC) redukuje ładunki elektrostatyczne i zapobiega przedostawaniu się przemiału na ladę, jednocześnie uzyskując świetną dystrybucję przemiału kawy w portafiltrze. GFC składa się z wyjmowanej aluminiowej wkładki wylotowej wyposażonej w przelotowy przewód.
Wielostopniowo-regulowany widelec portafiltra pozwala na doskonałe wyśrodkowanie wylotu przemiału do portafiltra. Retencja kawy jest niska, zapewniając oszczędność zarówno kawy, jak i czasu. System chłodzenia z podwójnym wentylatorem chroni kawę przed działaniem temperatury. Major V wyposażony jest w zaawansowany technologicznie elektroniczny panel sterowania funkcjonujący w 19 językach. Nowa wbudowana karta pamięci może śledzić statystyki kawy, śledzić potrzeby konserwacyjne (jak np.: zużyte żarna) i jest kompatybilna z chmurą na żądanie oraz Internetem Rzeczy. Można zaprogramować pojedynczą, podwójną lub potrójną dozę, a także funkcję pauzy w trakcie mielenia umożliwiającą dystrybucję przemiału w portafiltrze.
