Twój koszyk jest obecnie pusty!
Rwanda – Twongere Kawa Coko – Specialty Coffee 250g
79.00zł
Od kilku lat Rwanda chce inwestować w projekty dotyczące zrównoważonego rozwoju oraz w wzmocnienie roli kobiety, tak aby ułatwić jej udział we wszystkich szczeblach decyzyjnych w procesie produkcji kawy. Od 2014 r. zaczął się rozwijać program edukacyjny w tych obszarach oparty na modułach Green i Sensory SCA dedykowanych tym kobietom nadając im możliwość zorganizowania się w całkowicie żeńskie spółdzielnie, których celem jest produkcja wysokiej jakości kawy, takiej jak Twongere Kawa Coko.
Specialty Coffee “SPECJALNE FAKTY”:
- Origine: Ruanda
- Species: Arabica
- VARIETAL: French Mission, Bourbon
- REGION/Strefa produkcji: Gakenke District, Northern Province
- ALTITUDE: 1800-2200 m
- PROCESS: Washed, double fermentation of 24h
Od kilku lat Rwanda chce inwestować w projekty dotyczące zrównoważonego rozwoju oraz w wzmocnienie roli kobiety, tak aby ułatwić jej udział we wszystkich szczeblach decyzyjnych w procesie produkcji kawy. Od 2014 r. zaczął się rozwijać program edukacyjny w tych obszarach oparty na modułach Green i Sensory SCA dedykowanych tym kobietom nadając im możliwość zorganizowania się w całkowicie żeńskie spółdzielnie, których celem jest produkcja wysokiej jakości kawy, takiej jak Twongere Kawa Coko.
Specialty Coffee “SPECJALNE FAKTY”:
- Origine: Ruanda
- Species: Arabica
- VARIETAL: French Mission, Bourbon
- REGION/Strefa produkcji: Gakenke District, Northern Province
- ALTITUDE: 1800-2200 m
- PROCESS: Washed, double fermentation of 24h
Cup characteristics:
- Aroma: dried fruit, coconut
- Taste: balanced, with notes of pineapple and candied fruit
- Body: full and round
- Acidity: mainly malic and balanced
- Aftertaste: extremely clean and dry
- SCA score: 86.25
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.