Ta grupa kaw to najwyższa klasa pośród wszystkich kaw pochodzących z tej palarni. Proszę nie zapominać o niezwykłych kompetencjach bazujących na tradycji i doświadczeniu, jakim nie mogą pochwalić się żadne palarnie w Europie, to niemal 150 lat doświadczeń i sztafeta sześciu pokoleń doskonalących tę klasę. Mago znaczy Mag i dlatego też niezwykle magicznych smakowitości należy spodziewać się po tych cudownych mieszankach.

Mago Plus (3 kg)

Mago Plus to najwyższy szczyt kawowych Himalajów. To skutek skumulowanej w okresie niemal 150-ciu lat sztuki kawowej alchemii. Koneser zorientuje się natychmiast, amator najlepszego smaku będzie po prostu ogromnie zaskoczony rozpoczynając swą przygodę z kawą z samego szczytu kawowego kunsztu. Kawa naprawdę może tak smakować! Kawa może być najpiękniejszą inspiracją życia, może być całą paletą najpiękniejszych barw wzbogacających każdy dzień.

„MAGO PLUS” – zupełnie nowe i jakże piękne opakowanie najwyższej jakości kawy w wersji Bar. Mago Plus to postać najwyższej jakości mieszanki skomponowanej z wyselekcjonowanych ziaren pochodzących z Brazylii, Ameryki Środkowej oraz Indonezji. Intensywny aromat odkrywa przed nami nutę subtelnego palenia. Delikatnie wypełnia usta cudowną równowagą smaku kwaśnego, za którym podąża wykwintny i wyjątkowo długotrwały posmak słodyczy. Nowe opakowanie (puszka) gwarantuje tę samą trwałość aromatu, jaką oferuje opakowanie próżniowe. W tym wydaniu mamy jednak do czynienia z nadzwyczaj estetycznym designem, co zapewne nie ujdzie uwadze Państwa klientów. Dostępna jest również w linii kaw bezkofeinowych. To wzbogacona mieszanka Mago (plus), jeszcze więcej czekolady i jeszcze więcej cudownego kawowego aromatu.

Mago (1 kg)

Mago to najwyższy szczyt kawowych Himalajów latem („żadna” niemal różnica w wysokości zatem, trudno dostrzegalna w każdym razie), ustępujący nieznacznie Mago Plus. Można rzec, iż nie ustępuje, a raczej wychodzi naprzeciw nieco odmiennym gustom. To, podobnie jak u jej sióstr, skutek skumulowanej w okresie niemal 150-ciu lat sztuki kawowej alchemii. Koneser zorientuje się natychmiast, amator najlepszego smaku będzie po prostu ogromnie zaskoczony rozpoczynając swą przygodę z kawą z samego szczytu kawowego kunsztu. Kawa naprawdę może tak smakować! Kawa może być najpiękniejszą inspiracją życia, może być całą paletą najpiękniejszych barw wzbogacających każdy dzień.

“Mago” to po włosku Mag, jest zatem magiczną mieszanką siedmiu najwyższej jakości ziaren pochodzących z trzech różnych regionów świata, tj. Brazylii, Ameryki Środkowej oraz Indonezji. Jej aromat zaskakuje silną nutą czekolady, jak również akcentem subtelnego palenia . Delikatnie wypełnia usta cudowną równowagą smaku kwaśnego, za którym podąża wykwintny i długotrwały posmak słodyczy. Ta mocna i bogata mieszanka cieszy się szacunkiem w najlepszych kawiarniach i restauracjach ponad 50-ciu krajów świata. Ma kilka sekretnych atutów, które nie pozostaną obojętne zarówno dla baristów, jak i właścicieli kawiarni (podobnie, jak wszystkie kawy pochodzące od Caffé Barbera), nie sposób pominąć tutaj znawców i pasjonatów tematyki espresso, oczywiście. Wielbiciele dobrego smaku mile widziani 🙂

Classica (1 kg)

Barbera Classica – K2 kawowych Himalajów – cudowna kawowa przygoda, to głębia i moc smaku, to potęga czekolady. Zawdzięcza to magicznej kombinacji ziaren owocującej kawową poezją smaku.

„Classica” – jest mieszanką pięciu wysokiej jakości ziaren pochodzących z trzech różnych regionów świata, tj. Brazylii, Ameryki Środkowej oraz Indonezji. Na świecie są tylko 3 osoby posiadające wiedzę w zakresie uzyskania odpowiedniej harmonii mieszanki kawowej, powolnego procesu palenia, odpowiedniej temperatury, organoleptycznych i zapachowych cech, jakie charakteryzować mają filiżankę Caffé Barbera. „Classica” stanowi doskonałą postać espresso w neapolitańskim stylu. To stąd wywodzi się espresso, szanowni Państwo.

Hesperia (1 kg)

„Hesperia” – jest mieszanką czterech wysokiej jakości ziaren. Selekcjonujemy, wypalamy i komponujemy ziarna pochodzące z Brazylii oraz Indonezji. Na świecie istnieją tylko 3 osoby posiadające wiedzę w zakresie uzyskania odpowiedniej harmonii mieszanki kawowej, powolnego procesu palenia, odpowiedniej temperatury, organoleptycznych i zapachowych cech, jakie charakteryzować mają filiżankę Caffé Barbera. Hesperia to Twa codzienna solidna doza energii o cudownie jedwabistym smaku.

Bistro (3 kg)

“Bistro” to blend skomponowany z 4 typów najlepszych ziaren świata. Selekcjonujemy, wypalamy i komponujemy ziarna pochodzące z Brazylii, Ameryki Środkowej oraz Indonezji.

Clean Cup Blend Eco 100% Arabica (1 kg)

Clean Cup Blen (CCB) jest najnowszą mieszanką Barbery opartą w 100% na Arabice. Najlepszej jakości ziarna pochodzą z plantacji znajdujących się w Kostaryce i Kolumbii. Związek ten zapewnia świetny smak oraz wyjątkowy aromat.

Fundamentami mieszanki (jedynymi składnikami) są:

Costa Rica arabica SHB Tarrazu San Rafael

To wyjątkowej klasy Arabica, która uprawiana jest w południowej Kostaryce, na wybrzeżu Oceanu Spokojnego, wysokość upraw mieści się w przedziale od 1200 do 1650 metrów n.p.m. Warunki uprawy to m.in.: picking (ręczne zbieranie owoców) oraz suszenie ziaren w słońcu. Costa Rica SHB (Strictly High Grown – wysokość upraw rygorystycznie przestrzegana) Tarrazu – to filiżanka kawy o wyjątkowo solidnym „body”, jakże soczystym aromacie i oczywiście doskonałej kwaskowatości, wszystkie one współgrają ze sobą w harmonii komponując filiżankę nadzwyczajnej przyjemności.

Columbia Excelso EP Sierra Nevada

Ta pierwszorzędna Arabica uprawiana jest na dużych wysokościach kolumbijskiej Sierra Nevada, w obszarze masywu de Santa Marta. Uprawiana jest na wysokości od 1000 do 1300 metrów n.p.m. Kawę tę uprawia się na zacienionej plantacji, co jest zjawiskiem dobrym zarówno dla środowiska naturalnego, jak i oczywiście samego smaku kawy. Owoce kawowca uprawiane tą metodą (z drzewami zacieniającymi) dojrzewają dłużej, dzięki czemu ziarna są twardsze i charakteryzuje je bogatszy aromat. Cechą charakterystyczną tego typu plantacji, czyli kawowców rosnących w cieniu oraz na dużej wysokości, jest wolniejsze dojrzewanie owoców kawowca. Zwykle oznacza to kawę charakteryzującą się większą słodyczą, bardziej przejrzystą kwaskowatością i twardszymi ziarnami. Jest absolutnie wyjątkowo zbalansowaną kawą pozostawiającą usta czystymi. Średnie „body”, dobry finisz. Słodycz i świeża (chrupka) kwaskowatość.